健康な暮らしをサポートし肥満や生活習慣病を招く食生活の改善などについて多く記載しています。
コミュニケーション・パーティに参加 その①秋晴れの10月15日（水）に、フードアナリストとしてモニタープラザ様主催のコミュニケーション・パーティに参加させていただきました。場所は西麻布のCOHIBA ATMOSPHERE KASUMICHO（コイーバ・アトモスフィア・霞町）。CigarやChampagne、Chocolateなど楽しむことができる大人の空間を借りきってのパーティ。普段は足を踏み入れることのない空間なので、ドキドキしながら...。http://www.cohiba-atmosphere.jp/ ブロガーのイベントということで、参加企業の方と非常に近い距離でお話ができました。直接、お話を伺うことはなかなかできない企業の方の生の声を聞くことで商品についても、さらに興味がわいてきます。今回参加されていたのは（敬称略）★ 創作菓子 おがわ★ セレブ・ランド★ 株式会社 フェアリーエンジェル★ 秋田と料理人 小山栄氏★ デザインフィル★ 株式会社スマイルダイナーなどなど。 まず、訪れたブースは『てんしの光やさい』の株式会社 フェアリーエンジェル様。『てんしの光やさい』のネーミングがぴったりな農薬を使用していない、クリーンルームの植物工場で水耕栽培されているお野菜と野菜を使用したデザートたちが展示されています。虫や土がついていないので、洗わずにそのまま食べることができる画期的なもの。ビタミンAやカロテンも通常のお野菜よりずっと含まれています。お肌にもとってもいいってことですね。実際、食べてみると食感も良く、野菜の香りや味もしっかりしています（苦味は少し抑えられているそうです）。恐るべき化学の力。小松菜のロールケーキや小松菜パウンドケーキも美味！お野菜が苦手という方でも、食べられるのでは...と。そして、少量パックになっているので使いきりサイズが嬉しい。鮮度もいいし。株式会社フェアリーエンジェル様からはお土産に水菜、サンチェ、グリーンリーフをいただき、たっぷりと味あわせていただきました。満足！早速リピート買いしています。http://www.hikariyasai.com/続く...
http://mamigon.blog.so-net.ne.jp/2008-10-22